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2016/03 シンガポール その3

 20, 2016 08:08
【食べる編】
4泊5日の食道楽をどうぞ♪(笑)


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▲「天天海南鶏飯
従兄弟、イチオシのシンガポール飯!
左2軒隣りに、ここから独立したお店がありますのでお間違えなく
当時新聞で「チキンライス戦争」と記事になったらしい(笑)


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タイ飯のカオマンガイと似ていますが
こちらの方が鶏の出汁がよく感じられるので、日本で言う所の京風かな?(笑)
振り返ると今回の旅で№1シンガポール飯☆



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▲「Kim Keat Hokkien Mee
ホテルのお兄さんに「今日何してたの?」と聞かれ「天天海南鶏飯行った」って答えたら、「君はとても良いお店を選んだ」と絶賛され、お兄さんのテンション上がり、ローカル飯のリストを作ってくれました(笑)
その中で「このお店もヤバい」って勧められたお店(笑)



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▲「ホッケン・ミー
魚介麺with豚肉チップ
カルボナーラのシンガポール版って感じ
夏日に土鍋グツグツの画は笑えた!
汗かきながら、フーフー言って食べました(笑)



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▲「Creamier
このお店も、ホテルのお兄さんのお勧め(特にワッフルにアイスクリームを乗せたやつがイチオシらしい)
ホッケン・ミーのお店からも比較的近い
後ろの絵画はシンガポールの風景を描いたもので、店内にも色々飾ってありなかなか素敵でした☆



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▲「Fu Lin Yong Tofu



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シンガポール版のおでん
自分で好きな食材と「スープありorなし」「麺やご飯ありorなし」などの調理法も選べます
お好みで黒タレ(八角が効いた甘味)赤タレ(チリ)を付けながら食べます



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▲「Ya Kun Kaya Toast
言わずと知れたお店です
薄切りトーストにココナッツジャムとバターが挟んであります
嫌いじゃないけど、私はお米派(笑)



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▲「2am : dessertbar」(画像拝借)
かなーり分りにくい場所にありますぅ・・・
道に迷い、テラス席でお茶してるカップルに声をかけ
彼女がわざわざgoogleMAPを片手にこのお店まで連れて来てくれました!
仕事でシンガポールに来ているという韓国人の彼女
デート邪魔したのに、嫌な顔もせずに本当に感謝です!



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Cassis Plum
窒素ガスで固めた?カシス味の容器に、エルダーフラワー風味のヨーグルトクリームが入ってます
周りの赤い粒粒は乾燥カシスで黄色い粒粒はゆずのゼリーです
ハイセンスな盛り付け&繊細な味でした
東京にも進出するみたいです♪


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▲「Silk Road」(画像拝借)
従兄弟がゲストとよく行くお店に連れてきてもらいました



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麻婆豆腐が有名なお店らしんですが、日によって味にばらつきがあるみたいです(笑)
この日は絶好調に辛かった!在星中で1番の辛さだとか(笑)
手前左の丸い衣をまとってるのは「えびわさび」
これがとっても美味しかった!

どうもご馳走様でした♪

COMMENT 12

Mon
2016.03.21
18:49

マイコン #-

URL

やばい、涎出てきそう。。シンガポールって、乗り換えで空港満喫する以外行ったことないんですが、食べ物おいしそうですね~♪
プレエコアップグレードも羨ましすぎる!!
…ところで…旅行記「その1」の行方は…?

Edit | Reply | 
Tue
2016.03.22
15:41

潤   #-

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Re: タイトルなし

>マイコンさん

天天海南鶏飯は今でも食べたい!(笑)
美味しかったですよ~
私は逆に「世界のハブ&巨大空港チャンギ空港」を満喫できなかったのが心残り(笑)

プレエコ
嬉しかったですね~☆
こういう為に修行した訳ですから(笑)

あれ?「2016/03 シンガポール その1 」アガってないですか?
http://sfc2015.blog.fc2.com/blog-entry-98.html
になります♪

Edit | Reply | 
Tue
2016.03.22
18:02

マイコン #-

URL

URLありがとうございます♪
3月中の記事だけ探してましたー!次はちゃんと探します(笑)
私も来年はプレエコいただきっ(笑)

Edit | Reply | 
Tue
2016.03.22
21:47

ケンケン #-

URL

チキンライスの天天はチャイナタウンのマックスウェルフードセンターですね。ボクも行きました。ピリ辛のタレもマイウーですよね。
一緒に飲むと旨いタイガービールもちょい高いけど南国の地ビールって感じで好きです(*^o^*)

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Wed
2016.03.23
13:57

潤   #-

URL

Re: タイトルなし

>マイコンさん

プレエコとは言わずCを狙ってみませんか?(笑)

その1
見られて良かったです。
私間違って消しちゃったかと思ってました(笑)

Edit | Reply | 
Wed
2016.03.23
14:01

潤   #-

URL

Re: タイトルなし

>ケンケンさん

チャイナタウンの近くだったと思います♪
ケンケンさんも行かれたんですね!
チキンライスそうそうタレがピリカラで美味しいですよね~
写真左上の「もやしとイカの炒め物」も美味しかったです!

南国の地ビールで昼酒 最高ですよね!(爆)
気候とあのライトな飲み口が 本当に最高です!

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JP #-

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No title

だいぶコメント遅くなりましたが・・・。

天天海南鶏飯うらやましいです♪
私行った日は閉まってましたのでorz

Ya Kun Kaya Toastは私は大好きでした!(笑)

Edit | Reply | 
Fri
2016.04.15
12:12

潤   #-

URL

Re: No title

>JPさん

天天海南鶏飯(笑)
定休日あるんですね~
次回シンガポール行くことがあれば、楽しみとなりますね☆
淡麗ビールとの相性バツグンです(笑)

Ya Kun Kaya Toast
お好きなんですね!
スチームタイプの試されました?

Edit | Reply | 

JP #-

URL

No title

他のホーカーズ寄ってから行って13時過ぎになったから売り切れになってしまっていたのかもしれません・・・。

スチームタイプ!?
調査不足で知りませんでした(笑)

上記2つは次回行った時の楽しみにします☆

Edit | Reply | 
Sat
2016.04.16
15:08

潤   #-

URL

Re: No title

>JPさん

他のホーカーズで何美味しいもの召し上がったんですか?(笑)
次回のお楽しみ お楽しみ♪

Edit | Reply | 

JP #-

URL

実はシンガポール行ったときはまだブログ書こうと思う前でちゃんとメモしてないんですよね(笑)
地球の歩き方も去年SFCをとった親父に借りてもう返してしまったので手元にない・・・orz

でも、私のとった写真から思い出す限り、ゲイラン地区の近くにあるお店でプラウンミーを食べた後、事前に調べていたHENG KEEというカリー・ミーのお店、昌記美食というお粥のお店、天天海南鶏飯が3連荘で閉まっていたので、後は適当な店で食べたようです(笑)

まぁ、どこも美味しかったのでよかったですが・・。

Edit | Reply | 
Mon
2016.04.18
15:05

潤   #-

URL

Re: タイトルなし

>JPさん

お父様もSFCホルダーなんですね!
素敵☆(笑)

それにしても3連荘でお店閉まっていたとは・・・お気の毒様です。
シンガポールにも美味しいお粥のお店があるんですね!
機会があれば「昌記美食」行ってみたいと思います。

情報ありがとうございました!

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